Waarom gasten wel – of juist niet – reageren (en wat jij daaraan kunt doen)
Een volle zaak, blije gezichten, een goed gesprek aan tafel — en toch… geen enkele review die avond. Herkenbaar?
Als horecaondernemer weet je hoe belangrijk online recensies zijn. Ze beïnvloeden reserveringen, je zichtbaarheid in Google en de reputatie van je restaurant.
Maar waarom schrijven sommige gasten spontaan een lovende review, terwijl anderen – zelfs na een topavond – niets laten horen?
Het antwoord ligt in psychologie.
Waarom gasten wél een review schrijven?
Ze willen waardering en verbinding
Een gast schrijft niet alleen om te beoordelen, maar ook om zich gezien te voelen.
Een persoonlijk woord van dank of een glimlach maakt meer kans om in een review te eindigen dan een generiek “Bedankt voor uw komst”.
Horecatip: Vraag na afloop iets persoonlijks:
“Leuk dat jullie er waren! We horen graag wat jullie vonden.”
Zet diezelfde toon door in je automatische reviewverzoek.
Sociale bewijskracht: “Anderen doen het ook”
Mensen zijn kuddedieren. Als ze zien dat anderen recent een review hebben achtergelaten (“Gisteren nog 5 sterren van een tevreden gast”), voelen ze een lichte sociale druk om mee te doen.
Horecatip: Toon recente reviews op je website of reserveringspagina.
Dat wekt vertrouwen én activeert nieuw gedrag — cruciaal voor meer gasten via Google.
Emotie = actie
De grootste kans op een review ontstaat vlak na een emotionele ervaring — positief of negatief.
Na een geweldige avond is de gast enthousiast, na een teleurstelling zoekt hij erkenning.
Horecatip: Vraag om een review binnen 24 uur na het bezoek.
Dan is de emotie nog vers, en de kans op reactie het grootst.
Gasten willen helpen — anderen én jou
Sommige gasten schrijven een review om anderen te helpen kiezen.
Anderen doen het omdat ze jouw zaak een warm hart toedragen.
Horecatip: Benoem dat eerlijk:
“We zijn een klein team, en reviews helpen ons enorm om zichtbaar te blijven. Zou je 1 minuut willen nemen om jouw ervaring te delen?”
Zelfexpressie: de ‘ambassadeur’
Een deel van je gasten schrijft een review om zichzelf te laten zien als kenner. Ze willen laten merken dat ze smaak hebben — of trots zijn dat ze “hun ontdekking” delen.
Horecatip: Activeer deze groep met trots:
“Jij was erbij — laat anderen weten waarom onze chef’s special het proeven waard is!”
Waarom gasten géén review schrijven?
“Te druk, komt later wel…”
Zelfs tevreden gasten denken: “Doe ik morgen wel.” En morgen wordt nooit.
Oplossing: Automatiseer je reviewverzoek via e-mail of WhatsApp. Eén herinnering, vriendelijk en kort, is genoeg.
Onzekerheid: “Wat moet ik zeggen?”
Veel mensen vinden het lastig om hun ervaring onder woorden te brengen.
Oplossing: Help ze met een concrete vraag:
“Wat was je favoriete gerecht?”
“Hoe vond je de sfeer gisteravond?”
Een kleine houvast verlaagt de drempel tot reageren.
Te veel gedoe
Moeten inloggen of meerdere stappen doorlopen? Afhaakmoment.
Oplossing: Gebruik een QR-code op de bon of menukaart:
“Was het lekker? Scan & laat het weten!”
Dat voelt moeiteloos en hoort bij moderne gastbeleving.
Ze beseffen niet hoe belangrijk het is
Veel gasten weten niet dat hun review écht verschil maakt.
Oplossing: Benoem subtiel het belang van reviews in je zaak of op social media:
“Reviews helpen lokale restaurants om zichtbaar te blijven en nieuwe gasten te bereiken.”
Verkeerde timing
Vraag je te vroeg (“Heeft u genoten?” terwijl ze nog eten) of te laat (een week later via nieuwsbrief), dan is het moment voorbij.
Oplossing: De perfecte timing is tussen 6 en 24 uur na het bezoek.
Dat is het venster waarin emotie nog meespeelt.
Hoe vergroot je de kans op reviews?
Maak reviews onderdeel van je gastbeleving
Een review is geen bijzaak, maar een verlengstuk van je hospitality.
Praktisch idee:
Plaats een vriendelijk kaartje op tafel of zet iets op de rekening:
“We hopen dat je genoten hebt. Laat je review achter — we lezen alles en reageren altijd!”
Reageer altijd
Wanneer jij reageert op reviews, geef je een krachtig psychologisch signaal: “Wat jij zegt, doet ertoe.”
Oplossing:
Gebruik een warme, persoonlijke toon.
Bij negatieve reviews: toon begrip en bied oplossing.
Bij positieve: benoem iets concreets.
“Fijn dat je onze risotto waardeerde, dat is onze trots!” Aanvullend kun je ook nog aangeven: “Komt u de volgende keer ook onze Ossobuco proberen?”
Kleine beloning, groot effect
Een kleine waardering vergroot de motivatie.
Bijvoorbeeld:
-
“Iedere maand verloten we een dinerbon onder reviewers.”
-
“Laat je review zien aan de bar en krijg een koffie van het huis.”
Let op: het gaat om het gevoel van waardering, niet om de waarde van de beloning.
Gebruik data slim
Met tools zoals ReviewAgent kun je automatisch:
-
Professioneel en snel reageren op alle reviews
-
Persoonlijk reageren in jouw toon
-
Je reviews gebruiken als tool om meer gasten te trekken
Zo wordt reviewmanagement een vast onderdeel van je bedrijfsvoering — en geen losse taak aan het eind van de week.
Conclusie: reviews zijn psychologie, geen toeval
Het draait om drie menselijke basisbehoeften:
Erkenning – gasten willen gezien worden
Betekenis – hun mening moet iets opleveren
Gemak – hoe minder moeite, hoe beter
Wanneer jouw communicatie deze drie prikkels raakt, wordt een review geen klus, maar een vanzelfsprekende reactie.
Door slim in te spelen op gedrag, emotie en timing, maak je van reviews een krachtig marketinginstrument — zonder dat het onpersoonlijk voelt.
Laat de gast niet alleen proeven, maar ook vertellen.
Meer hulp bij reviews?
ReviewAgent is dé tool die horecaondernemers helpt om adequaat en snel te reageren op alle soorten reviews – én om reviews slim in te zetten als marketingtool om meer gasten aan te trekken.
Meer weten over onze visie en de pilotfase?
👉 Check de link en meld je aan voor de gratis pilotperiode.
Let op: er is een wachtrij; het kan even duren voordat we je kunnen aansluiten.
